波蘭共和國(波蘭語：rzeczpospolita polska，英語：the republic of poland)，簡稱波蘭(poland)，是一個位于中歐，由16個省組成的民主共和制國家。
波蘭人由于受地理環境的影響，食俗上與其他東歐國家近似。日常用餐以西餐為主，也喜歡吃中餐，而且飯量也較大。
波蘭有95%以上的居民信奉天主教，禁忌也有不少，天主教徒每星期五不吃豬肉。(據說，星期五是耶穌被釘死在十字架的受難日，因此，按規定每年復活節前的星期五為“受難節”)
波蘭人就餐的席位忌單數，尤其忌諱13人同桌，也忌諱在13日、星期五舉行任何禮儀性活動。
他們有個獨特的分菜習慣，凡碰到吃整只雞、鴨、鵝時，他們總愿意讓餐桌旁最年輕的女主人動手分割，并一一送到客人的盤里，然后一起吃。
波蘭人在飲食上不喜歡吃蝦、蟹和海味品;對酸黃瓜及清蒸做法的食品也不太愛吃。
主要進出口產品：
進口產品：
石油、汽車、鋼鐵、合成材料及工業成品油等。
出口產品：
汽車、內燃機、橡膠制品、鋁制品、農產品等。


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